Gastrobar KEXUA

Gastrobar Kexua para comer en Ayllón..

  • Restaurante Kexua

    Restaurante Kexua

    Gastronomía segoviana. Platos de temporada. Menus especiales. Cenas amenizadas con actuaciones en directo, en terraza o salón, Eventos para tus comidas o cenas especiales.

    Gastrobar Kexua planta baja en el rincón de la plaza. Ayllón

  • Bar Plaza

    Bar Plaza

    Raciones, tapas, aperitivos, cervezas, refrescos, disfruta por el día, y sorprendete con nuestras actuaciones, música por la noche.

    Bar Kexua. Ayllón.

  • Cafetería en el Rincón de la Plaza

    Cafetería en el Rincón de la Plaza

    Disfruta de un desayuno con bollería seleccionada o su aperitivo, en barra, mesa o la gran terraza que se encuentra en la Plaza Mayor.

    Cafetería Kexua. Ayllón

  • Restaurante Kexua
  • Bar Plaza
  • Cafetería en el Rincón de la Plaza

Trayectoria del Gastrobar KEXUA

Plata baja del rincón de la plaza de Ayllón

Nuestros comienzos

Nuestros comienzos

Hace 15 años que llegamos a este país con la idea de forjar un futuro mejor. Desde el primer momento nuestro pueblo fue Ayllón y nunca nos hemos desvinculado de él. Mi andanza en el mundo hostelero y gastronómico empezó en esta villa. Sentí que era mi vocación y decidí formarme profesionalmente en el ámbito gastronómico y hostelero.

En el 2003 fui a estudiar a Segovia en la escuela de hosteleria hasta el 2005. En el 2005 es donde estalló todo. Gané varios concursos de cocina:

  • Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia
  • Segundo clasificado en el campeonato de Madrid representando a Castilla y León

Premios y reconocimientos

Premios y reconocimientos

  • Cuarto clasificado campeonato nacional de Interatun Palma de Mallorca
  • Dos veces subcampeón de campeonato de maestros de cocina de Castilla y León

Además tuve una prestigiosa formación en uno de los estandartes de la cocina castellana, -El Mesón de Cándido-, durante dos años forme parte de su grandioso equipo. Más tarde, con mediacion de Cándido López, tuve el gran privilegio de trabajar codo a codo en uno de los mejores restaurantes del mundo con unos famosos cocineros Joan, Josep y Jordi Roca.Fueron seis meses intensos pero de mucho provecho.


Cafetería & Gastrobar

Cafetería & Gastrobar

De vuelta a Segovia se me presentó la oportunidad de gestionar un local, y ese es el Gatrobar en Ayllón KEXUA que hace diez años abrimos las puertas. En este transcurso de tiempo hemos trabajado y estamos trabajando para que nuestros clientes siempre tengan una alternativa diferente para combinar sus desayunos, cafés, vermouths, comidas, cenas, eventos familiares, etc.

Con eventos, monólogos, versiones de rock, magos, dj. Tras 10 años nos hemos reciclado y mejorado para dar al cliente un mejor servicio y una mejor atención.

Gastrobar Kexua de Ayllón nos recibe con un amplio espacio destinado a bar, con una gran barra repleta de pinchos y tapas. Aquí el visitante dispone de una variada carta de raciones, bocadillos, ensaladas y platos combinados.


Pinchos y tapas

Pinchos y tapas

En Gastrobar Kexua, le ofrecemos un amplio abanico de raciones, tostas y tapas, su desayuno con bollería seleccionada o su aperitivo como visitante o comensal. Los mejores vinos del panorama nacional o una cerveza tirada con esmero, una copa en la sobremesa o un café en todo momento. Todo ello servido con la profesionalidad que caracteriza a la Gastrobar Kexua.

En nuestra barra no faltan los mejores pinchos elaborados en nuestra cocina. El botellero que preside la barra está compuesto de una cuidada selección de los mejores licores, las más reconocidas marcas de whisky y los espirituosos con más renombre. Todo ello para la satisfacción de los paladares más exigentes. En su más de una decada de existencia, Gstrobar Kexua ha ido incorporando a su oferta novedades gastronómicas. La mas reciente, la de el tapeo, una buena alternativa a las comidas y cenas convencionales, que se sirve en la barra o en su terraza. Tapas de calidad, acompañado de buenos vinos y cavas de la Bodega gastrobar Kexua.

¿Quiéres hacer una reserva o necesitas más información?

Síguenos

Gastrobar KEXUA

Desde 2005 Gastrobar Kexua ha ido incorporando a su oferta muchas novedades gastronómicas.
Leer más...